Description

“Rosè is the new Black” è la frase che accompagna la nascita del nuovo vino La Viarte; uno spumante rosato ricavato dalla nobile uva dello Schioppettino, vitigno autoctono di eccellenza del Friuli Venezia Giulia. Colore rosa tenue con riflessi dorati. Profumo armonico, ampio con delicate note di frutta rossa. Gusto fresco con piacevole sensazione dolce nel finale.
VITIGNO: Schioppettino 100% (autoctono)
DENOMINAZIONE: vino Spumante Brut Rosè
GIACITURA: vigneto situato a 90 m s.l.m., esposizione Est-Sud-Est in terreno collinare marnoso-arenaceo
VINIFICAZIONE: in bianco con pressatura soffice e separazione delle singole partite secondo gradiente di pressione. Fermentazione in botti di acciaio a 16-17°C
AFFINAMENTO:	in bottiglia per almeno 1 mese prima della messa in vendita
PRESA DI SPUMA: 90 giorni in autoclave, metodo Martinotti-Charmat
MODALITA' DI RACCOLTA: a mano, in cassetta, con selezione dei grappoli
TEMPERATURA: servire a 7-8°C