Description

Jahrgang: Das Jahr 2017 war ein Jahr der Wetterextreme. Es begann mit einem sehr langen und kalten Winter worauf ein früher Austrieb im April folgte. Leider haben die Spätfröste, die sich über Wochen hingezogen haben große Schäden hinterlassen und die Erträge deutlich reduziert. Im Mai und Juni hatten wir eine lange sehr trockene Phase während der Blüte, worauf dann ein nasser aber kühler Juli bis August kam. Unsere absolute Rettung war der überraschend warme und sonnige September.  
Reben: 100 % Riesling
Lage: Nierstein Oelberg, roter Ton-Sandstein 
Weinanbau: 28 Jahre alte Reben
Weinausbau:  Späte Lese mit der Hand am 25. September, leichtes einmaischen und anschließende Maischestandzeit von 24 Stunden, spontane Gärung und Vollhefelager im Edelstahl bis im August
Beschreibung: Der Oelberg zeigt den Duft von weißen Rosen und grünem Granny Smith Äpfeln, ist aber steinig karg. Am Gaumen erlebt man ein langanhaltendes Säure-Saft Spiel mit viel Salzigkeit.