Description

Alkohol: 13 %
Restsüße: 1
Säure: 5

Jahrgang: 2020 ist ein Jahrgang mit erstaunlichem Reifepotential. Die kühlen Sommernächste haben die Reife etwas verzögert. In den Spätsommerwochen bis in den Oktober herschte dagegen extremer Sonnenschein mit viel ungewohnter Hitze. 

Reben: 100 % Scheurebe

Lage: Guntersblum Löss 

Weinanbau: 22 Jahre alte Reben

Weinausbau: Gelesen wurden die vollreifen Trauben mit ca. 90° Oechsle Mitte September. Nach der Lese haben wir durch 48 Stunden Maischestandzeit eine wunderbare Aromenpracht aus den Beerenschalen extrahiert. Der Most ist im Edelstahl vergoren und wurde im Februar abgefüllt. 

Beschreibung: Erinnert 2020 ein kleines bisschen an Sauvignon Blanc. Der Duft zeigt leichte Facetten von frisch gemähter Wiese. Viel deutlicher zu spüren ist jedoch die pink Grapefruit die dominant den Ton angibt. 

Trinkreife: Ab Frühjahr 2021 wird jung genossen bis Herbst 2024

Empfehlung: Als Sundowner, zu asiatischer fruchtig-würziger Küche